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哈根达斯出了这款蛋糕,莫非要让我成胖子的节奏啊!

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发表于 2016-5-9 14:06:05 | 显示全部楼层 |阅读模式



                                                    《烘焙新闻眼》,搜罗烘焙界动态热点,为您提供最热、最新的烘焙信息。


每年圣诞临近,哈根达斯都会推出与著名设计师的合作款冰激凌。今年是与来自意大利的室内设计师PN合作。


PN在冰淇淋蛋糕上用白巧克力做了一个可食用的日历,将 12 月 1 日至 31 日的数字用 31 块标有黄色数字的巧克力随意地堆叠在白巧克力上,特别的是两块金色与银色的小方块,分别代表圣诞与新年前夜。


而与之对比起来,去年操刀哈根达斯圣诞蛋糕的 nendo 团队就暖心得更直截了当:把蛋糕做成一个村庄的缩影,让看到的人都能有“回家过圣诞”的念头。


又或是更往前的话,瑞典设计工作室 Front 在 2013 年圣诞节带来的云朵蛋糕,灵感来自斯堪的纳维亚会变幻颜色的雪云,两款不同色彩分别代表黄昏和黎明,也是浪漫得很。



2012 年,伦敦设计师 Doshi Levien 设计的蛋糕形似一个布满陨石坑的月球表面,表达幻想、冒险精神和想象力的一面。


其实吧,我一直觉得今年的冰激凌蛋糕要是火星造型就更贴切了~~


看着别人设计多没意思啊,这不,天津师范大学的孩子就自己DIY蛋糕了~

天津师范大学开展diy蛋糕创意大赛活动,39个参赛团队围绕“暖冬”主题,用多彩的奶油、水果、饼干等材料制作出各式各样的创意蛋糕,大家享受着劳动的乐趣和成果。



不过在做蛋糕的时候也要考虑下用料的选择问题啊,因为前几天已经有公司宣布不再使用植物奶油做蛋糕咯~



近日,在味多美成立19周年庆典上,味多美董事长黄利表示,公司除了门店形象、服务等升级外,产品也进行大规模升级,并彻底将人造奶油清出味多美门店。


“天然奶油比人造奶油成本高出3倍,最初我们担心消费者很难接受,因此也推出二者兼而有之的产品,但是我们发现随着消费日趋理性,消费者反而愿意选择100%天然奶油产品”。


为什么呢?植物奶油含有人体所不能消化的反式脂肪酸,为了“健康”二字,当然毫不犹豫地选择天然奶油啦~

这家店的举措真的不错呢,值得称zan!不够下面这家超市貌似就有点不给力咯,居然让食监局开出了5万元的罚单!



上虞一家超市的负责人不曾想到,只因销售6盒价值仅30元的“早产蛋糕”,就收到市场监管部门开出的5万元高额罚单。

10月14日,上虞市场监管局百官场监管所执法人员,在对辖区内一家超市进行日常检查时,意外发现了6盒“早产蛋糕”。“我们检查时是10月14日,蛋糕的生产日期竟然是10月16日。”



依据新《中华人民共和国食品安全法》,对经营标注虚假生产日期、超过保质期的食品的行为,起罚额度从以前的2000元至5万元变成现在的5万元至10万元。


哎哟,这几盒蛋糕还真是贵死咯,估计负责人想哭死的心都有咯!不过这算是咎由自取吗?



台湾“大选”热度升温,脑筋动得快的店家,用创意抢攻选举商机。南投县埔里镇有烘焙业者大搞创意,将馒头客制化成参选人Q版人脸造型,忒有创意啦~


“也太像了吧!”消费者陈菊雪说,宋楚瑜最像,尤其那道粗眉毛,蔡英文很可爱,朱立伦笑瞇瞇,让人看了爱不释手。


埔里镇民罗小姐说,宋楚瑜越看越像,表情有到位;刘先生也说,一看就知道是朱立伦、蔡英文,没想到传统馒头也能做成这样,太有话题性,会买来收藏或当伴手礼。

馒头师傅古仁政说,造型客制化没有打模无法量产,只能靠纯手工制作,人脸表情则是用天然的竹炭、红曲食材当颜料,制作难度高,因面团发酵时间、膨胀系数都要考虑,不然容易失败,最后变成“四不像”,甚至影响口感,消费者最在意像不像的问题。



果然是萌萌哒馒头呢,创意真是个神奇的东西。就好像一个普通生日蛋糕竟然也能在facebook上疯传10万次!


来自美国密歇根的丽莎将一张生日蛋糕的照片发布在自己的脸书上,结果这个普通甚至有点丑的蛋糕照片,在社交媒体脸书上被转发了10万次。


近日,丽莎去蛋糕房取蛋糕,并请一位看起来像是蛋糕师傅的店员帮她在蛋糕上写上“生日快乐,曼迪”。当结账的时候她才发现,蛋糕上的字写得歪歪扭扭,好像小朋友的涂鸦。

商店收银员后来告诉她,这个往蛋糕上写字的女店员患有自闭症,原本不应该由她在蛋糕上写字,可是丽莎看到蛋糕后不仅没有恼怒还对她微笑致谢的举动,让这个自闭症女店员高兴一整天。

丽莎的生日蛋糕也许没有工整的字体,但是却清晰的传达了宽容和善良的情感。


旋转木马蛋糕吃过没?没错,就是为了这个旋转木马蛋糕我在这家店待了一整天!!


诺,这就是传说中的旋转木马蛋糕,是不是超级惊喜捏~没想到蛋糕还能做成酱紫吧!


精心雕琢的甜品,粉而不腻,每个细节都是甜品师用心打磨而出。


水果塔里特,玫瑰杯子蛋糕,水果慕斯,吞拿鱼迷你披萨,巧克力杯子蛋糕,重芝士,椰奶冻,奥尔良迷你披萨,手工曲奇、摩卡蛋糕、蜜卢顿杏仁挞、三文治。

12款产品,12种口味,肯定有你喜欢的~



看小丫头笑得多高兴多幸福~


这么吸引人的蛋糕萧萧都想吃咯!得找个机会开车去瞧瞧(*^__^*) ……


本文由烘焙帮小编萧萧撰写,其版权归作者与烘焙帮共同所有,未经许可擅自转载者,萧萧与烘焙帮将保留追究的权利!
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来源链接: http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MjgyMDE5MQ==&mid=401323957&idx=1&sn=8d77560c68fc52a4e43b4b87ad55597d&3rd=MzA3MDU4NTYzMw==&scene=6#rd
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