家家悦实施食品安全“诊脉行动”筑牢食品安全防线

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    联商网消息:6月25日，家家悦集团实施食品安全“诊脉行动”暨2015年食品安全知识进企业活动启动仪式在九龙城休闲购物广场举行。威海市食药局、家家悦集团高层、质量管理负责人、区域总经理、店长、物流工厂负责人、食品质量安全员等1800多人参加了“诊脉行动”。

家家悦集团副总经理丁明波首先介绍了“诊脉行动”的实施背景及自查方案。

家家悦集团王培桓董事长对食品安全工作进行动员、部署，并对“诊脉行动”提出了具体实施方案。威海市食品药品监督管理局副局长朱文鹃就当前食品安全工作的重要性进行了详细阐述，还对企业食品安全工作做了全面解读。家家悦集团营运、采购、物流、中央厨房负责人分别签订了《食品安全责任状》。

威海市食品药品监督管理局食品流通科就新修订的《食品安全法》对现场1800多名基层骨干进行了科学系统的培训。

近年来食品安全问题屡屡发生，使食品安全经营遭遇到严重的信任危机，也冲击了消费者对食品消费的信心。今年10月1日，新修订的《食品安全法》将正式实施，对食品安全管理提出了更高的要求。为了配合新《食品安全法》实施，探索建立大型食品经营企业食品安全风险自查和报告制度，国家食药总局推出“诊脉行动”并全程指导，中国连锁经营协会负责组织实施，在全国选择20家经营规模大、经营范围广、社会关注度高的大型食品连锁零售企业开展“诊脉行动”试点，排查食品安全风险隐患，帮助企业建立符合新法的食品安全自查制度。家家悦集团作为全国20家、也是山东省唯一一家试点企业，成立了以公司董事长王培桓为组长的“诊脉行动”小组，从6月到11月在全公司范围内开展食品安全风险“诊脉行动”，通过门店等环节自查、“诊脉行动小组”现场审查、食药局现场审查三管齐下的方式，建立食品安全自查制度，并确立了时间表。

强化门店、工厂、采购和物流对食品安全的监管，准确查找、科学研判、有效防控食品安全风险，筑牢食品安全防线，保证消费者安全健康消费，进一步增强消费者的消费信心，努力为全体为家家悦客户打造安全可靠放心的购物环境。